本課程將從佛教哲學探討動物與人類的幾個重大的課題，包括世界觀、縱貫的觀看、六道輪廻、對切的觀看、觀看動物在生命世界的存在地位、深入的觀看、檢視一般世人把動物當成什麼對象在看待、觀看動物之生存困苦與生命困境、以觀看動物之因緣和合而領悟其所謂的存在性、以觀看動物之變動不居的性質而領悟其所謂的本質、以觀看動物之知覺而領悟其佛性、出路的觀看、觀看動物之超脫的契機並且落實在菩薩行的救度眾生、觀看動物之生存困苦與生命困境而思索動物如此活在世間之意義、動物與宗教之考察、根據佛教對物種主義的檢視、根據佛教在動物倫理的考察、根據佛教在生態倫理的考察、不傷害之觀念用以看待動物、不傷害之觀念面臨生態災難之衝擊、動物實驗之反思、釋放動物之反思、對動物的道德地位見解之批判、動物權觀念之檢視、肉食或蔬（素）食之抉擇，藉以奠定大學教育在生命哲學或生命倫理學相當必備的學養。